孕早期食譜菜譜大全

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在孕早期,由于身體的原因,許多孕媽媽都會出現不同程度的不適癥狀:嘔吐、反胃、食欲不振……這讓懷孕早期的身體難以吸收營養,但在懷孕期間吸取相應的營養對寶寶和媽媽來說都是極為重要的,所以這次就讓小編來分享一下又有營養又能開胃的孕早期食譜菜譜大全吧!

治孕吐食譜:陳皮鹵牛肉

原料:瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。

制法:把陳皮用水稍微泡軟,蔥洗凈切斷;牛肉洗凈切成薄片,加醬油拌勻,腌10分鐘;將腌好的牛肉一片一片放到熱油里,油炸到稍干一些;把陳皮、蔥、姜先爆香,然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出,放入拌好的鹵料,即陳皮、蔥、姜、醬油、糖,燉至鹵汁變干,即可食用。

營養小秘訣:

瘦肉類含有豐富的B族維生素,可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀,還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。

治孕吐食譜:椰汁奶糊

原料:椰汁1杯,鮮奶2杯,白糖200克,栗粉5湯匙,紅棗3枚,清水3杯。

DIY:

1.把紅棗去核,椰汁和栗粉成漿。

2.把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開,慢慢地加入栗粉漿。

3.不停地攪拌成糊狀,一直到開,然后盛入碗中即可食用。

營養提示:孕吐常常會影響孕媽咪對營養的吸收,富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊則可幫助孕早期的媽咪吸收營養。

營養篇:西芹腰果蝦仁

食材:

西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。

做法:

1、如果是生腰果,要先燒熱鍋,倒一點油,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。

2、蝦仁洗凈擦干水分后,用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。

3、芹菜洗凈,切段。

4、鍋加熱,倒適量油,爆香姜粒,倒入蝦仁炒熟后撈出備用。

5、鍋加熱,再倒少許油,油熱得將要冒煙后,將西芹段放入翻炒,然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

功效:

這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口,豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。

養生篇:山藥玉米蓮藕排骨湯

食材:

豬小排1根,藕250克,山藥250克,甜玉米1個,姜2個,水8碗。

做法:

1、將排骨斬件,放水里煮開,去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

3、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

4、甜玉米切件,準備2片生姜。

5、將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里,燒開后轉小火煲2小時。

6、加鹽調味即可。

功效:

藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。

許多人認為在孕早期,要讓胎兒更好得成長,而強迫自己吃這吃那,但是往往由于妊娠反應,都會吐得一干二凈,這樣反而不能更好地吸收營養,其實在孕早期,不用太擔心孩子的發育,平時在吃東西方面順其自然,只要是想吃的,稀飯、榨菜都可以,偶爾地進補一下身體所需的營養。

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